Nuestro AOVE

Finca Guardianes del Crisal

Está situada a 748 m. de altitud, a tan sólo 2 km. de la Ciudad de Úbeda Patrimonio de la Humanidad.

Olivos Jóvenes

Guarda unos olivos jóvenes plantados mediante métodos modernos de plantación criados y cuidados sin herbicidas mediante la mejor alimentación y esmero posible.

Recolecta

Recolectando su primer fruto manualmente el 12 de Octubre de 2019 & 2020.

AOVE temprano

Fruto de todo este esmero nace un AOVE temprano de variedad picual de preciadas características para paladares exquisitos.

Precios de nuestros AOVE

Botella de 500 ml. Precio unidad
15,95euros
Para caja de 12 unidades Consultar precio
Variedad 100% picual
Producto de España
AOVE PREMIUM
Portes pagados a toda España
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GUARDIANES DE LA PUREZA, MAESTROS DEL SABOR

Volvemos, un año más, con la sexta cosecha de AOVE temprano Guardianes del Crisal 2024. Nuestro propósito es brindarle un producto con las mejores de las propiedades organolépticas, gracias a los cuidados que le prestamos a nuestros olivos, ubicados a tan solo dos kilómetros de Úbeda, ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Las rigurosas medidas de seguridad que empleamos en la recolección del fruto y el esmero en cada etapa del un AOVE de variedad picual, con un color verde intenso muy característico y un sabor frutado, suave y equilibrado al paladar.
Nuestras dos últimas cosechas han sido galardonadas con medallas de oro y plata en los XI y XII »Concurso Ibérico de AOVE Gran Premio Mezquita» de Córdoba.
¿Nuestro sello de identidad?
Buscar la excelencia en cada cosecha para brindarle una calidad que perdure en su recuerdo.

Nuestras campañas

Séptima Cosecha

Sexta Cosecha

Quinta Cosecha

Tercera Cosecha

Recolectamos su 3º fruto el 7 de Octubre de 2021.
Con estrictas medidas de seguridad, fruto de todo este esmero nace un AOVE temprano de variedad picual frutado, suave y equilibrado al paladar.

Segunda Cosecha

La 2º cosecha se sigue haciendo el 12 de Octubre del 2020, tratando los olivos previamente y preparándolos para su segundo fruto siempre sin tratamientos agresivos para el olivo.

Esta segunda cosecha se hace manualmente mediante peines sin dañar al olivo joven, unos olivos de 4 años que siguen unas pautas de observación experimentación y cuidados según el asesoramiento de personas cualificadas para conseguir el mejor rendimiento y llegar a un sello de calidad propio.

De la constancia y el mimo se obtiene un AOVE PREMIUM frutado, aromático, con toques a tomatera, un punto de picor y amargor equilibrados haciendo de este AOVE un aceite distinguido.

Primera Cosecha

Recogida manualmente el 12 de Octubre del 2019, mediante sucesivos análisis y comprobación del producto sabemos que está en óptimas condiciones para su recolección.

Preparamos la recogida y material necesario ya que se hace a mano, el producto es mimado y cogido cuidadosamente una a una y almacenadas en cajas transportando a un remolque llevado a cámaras frigoríficas donde se almacena y se conserva durante 1 día, en condiciones de temperatura y humedad idóneas.

Posteriormente al día siguiente el producto es morturado. Todo este proceso hace que el producto sea de la mayor selección y calidad dando lugar a un AOVE PREMIUM de unas propiedades inigualables.

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¿Qué opinan de nuestro AOVE?

Aceite de oliva excepcional. Un placer probarlo, un aceite muy bueno buen aroma y sabor y hecho con mucho cariño ya que proviene de una finca entrañable.

Magdalena Ruiz

Espectacular. La calidad se nota desde que ves la botella y destapas el envase. Su olor y su cuerpo es fantástico. En Jaén tenemos muy buenos aceites.

Paco Martínez

Muy rico. Un aceite distinguido y oloroso, suave al paladar, aunque algo caro merece la pena como todos los aceites de recolección temprana.

Lucía Villar

Incomparable. Los aceites verdes son un mundo, te transportan a lo más alto de los sentidos, presentación, sabor y aromas muy buenos.

Manuel García

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Si quieres más información

C/ Atalaya, 37. 23400 Úbeda (Jaén)

Teléfonos: 676 270 668 / 606 449 737

info@guardianesdelcrisal.com

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